你家冰箱有冻肉么?近日家住江苏南京的王先生，偷偷扔掉妈妈冰箱内的20余斤陈年冻肉。

　　根据王先生介绍，妈妈囤很多食物，也经常会买新的食物放冰箱，但是每次开冰箱都发现里面塞的满满的，有的甚至已经放了一年半了，怕妈妈吃了对身体不好，他便经常偷偷清理。

　　妈妈发现后，再跟她解释也能被理解，但是之后还是会继续囤，也是想着子女哪天过来有东西去招待。

　　那么冻肉能够存放多久呢?这其实和冻肉品类和存储环境等ERP因素有直接的关系。

　　据了解，冷冻肉在理想状态下，即新鲜无污染的肉在零下25℃以下快速冷冻，零下18℃恒温条件下储存，猪肉、牛羊肉等畜肉保质期可达2年。

　　而鸡肉、鸭肉等禽肉性质没有畜肉稳定，保质期可达1年，鱼类、海鲜类产品因含有大量不饱和脂肪酸容易氧化，保质期为6个月。

　　另外需要注意的是，由于家用冰箱门经常开关、突然断电等情况，都会使冰箱温度发生波动，温度的变化会加快脂肪、蛋白质、维生素等营养素氧化分解，细菌也会缓慢生长，导致肉的营养价值降低、口感风味变差，还会产生加速人体衰老的氧化中间产物。

　　因此，冻肉还是尽量不要存放太久，以免吃了对身体不好!

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